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1、羊肉大约要熬半至一小时才可以煮熟，因此在熬制的时候，应该注意时间。此外，羊肉要熬得好吃，在于去腥味，因此可以加入香料一起熬制。

2、熬羊肉的方法：把处理好的羊肉先下锅和姜块稍微炒一下，倒入开水大火熬制1小时左右，可以看到汤逐渐变成白色，羊肉也变软，再转为小火熬制1小时可以让羊骨头中的营养物质充分溶解到汤中，也可以让汤变得更加具有风味。